Marca: Castello della Paneretta

Formato : 75 cl.

Gradaci�n : 13%

: Available in 7 days
Región: Toscana, Italia

Uva: Sangiovese, Canaiolo

Temperatura de servicio: 16-18 °C

Sistema de formación: cordon espoleado y guyot

Técnica de vinificación: Vendimia manual, fermentación sobre pieles en acero a temperatura controlada a 25-27°C durante 10 días

Crianza: 50% En barrica francesa nueva 50% segundo paso durante 24 meses

Producción media: 7.000 botellas

Notas de degustación: Rojo con matices granates. En un inicio con tonos que recuerdan a la guinda, la fresa en alcohol, posteriormente se otorga en referencias a chocolate, iris, pimienta negra y guaraná. Cálido y suave al paladar, con un delicado equilibrio entre acidez y componente tánico.

Maridaje: Excelente con platos de carne.