Castello dei Rampolla Chianti Classico 2000. Sangiovese dominante. Color rubí granate. Aroma complejo a frutos rojos, especias, cuero. Sabor elegante, estructurado, taninos sedosos. Final persistente. Excelente con carnes rojas y quesos. Servir a 16-18°C.
Italia - Toscana Vino Tinto, Seco, DOCG Chianti Classico Sangiovese (mín. 90%), con pequeños porcentajes de Canaiolo y Malvasia Nera.
Castello dei Rampolla Chianti Classico - 2000 750 ml
42.71 €
Color
Rojo rubí intenso, con matices granates que evolucionan con la edad.
Aroma
Complejo y envolvente, notas de cereza madura, frutos del bosque, tabaco, especias dulces, cuero y toques balsámicos.
Sabor
Elegante y bien estructurado, con taninos sedosos, buena acidez y un final largo, armonioso y persistente.
Grado alcohólico
Aprox. 13.5 - 14.5% vol.
Tipo de copa
Copa amplia para tintos importantes, tipo Grand Ballon o Burdeos.
Maridajes
Excelente con asados de carne roja, caza, estofados, quesos curados y platos tradicionales toscanos.
Afinamiento
Mínimo 12-18 meses en barricas de roble y un largo período en botella para su maduración.
Vinificación
Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, con maceración con los hollejos, seguida de fermentación maloláctica.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
