Castello dei Rampolla d'Alceo: un Super Tuscan IGT Toscana de Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Petit Verdot. Envejecido en barricas, con aromas complejos y sabor elegante. Perfecto con carnes rojas y quesos.
Italia - Toscana Vino Tinto IGT Toscana Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Petit Verdot
Castello dei Rampolla d'Alceo - 2001 750 ml
260.00 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate
Aroma
Complejo bouquet de frutos rojos maduros, especias dulces, tabaco y notas balsámicas
Sabor
Rico, elegante y estructurado, con taninos finos y una larga persistencia aromática
Grado alcohólico
14.5% vol
Tipo de copa
Copa grande, tipo Burdeos o Gran Reserva
Maridajes
Carnes rojas asadas, caza, estofados y quesos curados
Afinamiento
Barricas de roble francés durante 12-18 meses y posterior envejecimiento en botella
Vinificación
Fermentación en depósitos de cemento vitrificado y acero, maceración prolongada sobre los hollejos
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