El Castellare Chianti Classico Riserva il Poggiale es un vino tinto toscano que encarna la excelencia del Sangiovese. Presenta un color rubí intenso, un aroma complejo de fruta madura y especias, y un sabor pleno y armónico. Envejecido largamente en madera y botella, es el acompañamiento ideal para platos estructurados y ocasiones especiales.
Italia - Toscana Vino Tinto Seco Sangiovese (mín. 90%), con pequeños porcentajes de otras uvas autóctonas toscanas
Castellare Chianti Classico Riserva il Poggiale - 2021 750 ml
50.35 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate
Aroma
Intenso y complejo, con notas de cereza madura, ciruela, tabaco, cuero y toques balsámicos
Sabor
Pleno, elegante y armónico, con taninos sedosos y un final largo, especiado y afrutado
Grado alcohólico
14% vol
Tipo de copa
Copa grande para vinos tintos importantes (ej. copa Burdeos)
Maridajes
Carnes rojas asadas o a la parrilla, caza, quesos curados, platos de la tradición toscana
Afinamiento
Al menos 24 meses en barricas de roble (barricas y/o fudres grandes), seguido de envejecimiento en botella
Vinificación
Fermentación en acero a temperatura controlada, larga maceración con las pieles, fermentación maloláctica
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