El Poggio ai Merli 2002 de Castellare es un Merlot puro de Toscana, Italia. Rojo rubí intenso, ofrece aroma complejo de frutos del bosque y especias. En boca es estructurado, elegante y persistente, envejecido en barricas. Ideal con carnes rojas y quesos curados.
Italia - Toscana Vino Tinto, IGT, Supertuscan Merlot (100%)
Castellare di Castellina Poggio ai Merli - 2002 750 ml
213.53 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granates. Luminoso y profundo.
Aroma
Intenso y complejo, con notas de frutos del bosque maduros, especias dulces, vainilla, tabaco y toques balsámicos. Un bouquet refinado y persistente.
Sabor
Estructurado, elegante y suave, con taninos sedosos bien integrados. Gran persistencia, sabroso, con un final largo que evoca frutas y especias.
Grado alcohólico
14% Vol.
Tipo de copa
Maridajes
Carnes rojas asadas o a la parrilla, caza noble, quesos curados, platos de pasta ricos y complejos con salsas sabrosas.
Afinamiento
En barricas de roble francés (nuevas y de segundo paso) durante aprox. 12-18 meses, seguido de afinamiento en botella.
Vinificación
Fermentación en acero a temperatura controlada, con maceración prolongada sobre los hollejos para extraer color y taninos.
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