El Castellare Poggio ai Merli 1999 es un vino tinto IGT toscano elaborado con Sangiovese puro. Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos granates. En nariz es complejo, con frutos rojos maduros, violeta, especias y notas balsámicas. En boca es estructurado, elegante, con taninos maduros y un final largo. Envejece en barricas y botella. Servir a 18-20°C, ideal con carnes rojas y quesos curados.