Name: Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolò 1998
Brand: Castellare Di Castellina
SKU: 56237
Price: 256.24 EUR
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Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolò 1998

Excepcional tinto toscano de Sangiovese/Malvasia Nera. Rojo rubí intenso, complejo bouquet de frutos maduros y especias. Estructurado, persistente, envejecido en barricas. Ideal con carnes rojas y quesos curados.

Italia - Toscana
Vino Tinto, seco
Sangiovese (85-90%), Malvasia Nera (10-15%)

Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò - 1998
750 ml

256.24 €

Color

Rojo rubí intenso con reflejos granate que desarrollan con la edad.

Aroma

Complejo e intenso, con notas de frutos rojos maduros, especias dulces, cuero, tabaco y sotobosque.

Sabor

Estructurado, elegante y persistente. Taninos finos y acidez vibrante. Final largo.

Grado alcohólico

13,5% vol.

Tipo de copa

Copa grande de Burdeos o para vinos tintos estructurados.

Maridajes

Carnes rojas asadas/parrilla, caza, quesos curados, platos con trufa.

Afinamiento

Aprox. 18-24 meses en barricas de roble francés, mín. 12 meses en botella.

Vinificación

Fermentación en depósitos de acero inoxidable con una maceración sobre los hollejos de 15-20 días a temperatura controlada. Fermentación maloláctica completada.

18-20°C

Denominazione: