Name: Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolò 1995
Brand: Castellare Di Castellina
SKU: 56232
Price: 256.24 EUR
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Castellare di Castellina - I Sodi di San Niccolò 1995

I Sodi di San Niccolò 1995 de Castellare es un Supertuscan icónico. Mezcla de Sangiovese y Malvasia Nera. Rojo rubí intenso, aroma complejo de frutas y especias. Sabor estructurado, elegante, con taninos sedosos y final persistente. Criado en barrica y botella. Ideal con carnes rojas y quesos a 18°C.

Italia - Toscana
Vino Tinto, IGT Toscana
Sangiovese (80-85%), Malvasia Nera (15-20%)

Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò - 1995
750 ml

256.24 €

Color

Rojo rubí intenso con reflejos granate.

Aroma

Complejo, frutos rojos maduros, violeta, especias dulces, tabaco, cuero, notas balsámicas.

Sabor

Estructurado, elegante, taninos sedosos, fresco, final largo con notas balsámicas y especiadas. Excelente persistencia.

Grado alcohólico

13.5% - 14% Vol.

Tipo de copa

Copa grande para grandes vinos tintos, tipo Borgoña o Grand Cru.

Maridajes

Carnes rojas asadas o braseadas, caza, quesos curados, platos a base de trufa.

Afinamiento

Larga crianza en botella, previamente en barricas de roble francés y grandes toneles.

Vinificación

Fermentación en acero, maceración prolongada, maloláctica en barrica. Crianza en barrica 12-18 meses, luego toneles y botella.

18°C

Denominazione: