I Sodi Di San Niccolo' 2020 es un icónico IGT toscano de Sangioveto y Malvasia Nera. De color rubí intenso, ofrece aromas de frutos rojos y especias y un sabor pleno y persistente. Criado en barricas, marida con carnes rojas y quesos curados, servir a 16-18°C.
Italia - Toscana Vino Tinto IGT Sangioveto (clon de Sangiovese), Malvasia Nera
Castellare I Sodi Di San Niccolo' - 2020 1500 ml
377.50 €
Color
Rojo rubí intenso, tendiendo al granate con la edad.
Aroma
Complejo, elegante, frutos rojos, cereza, violeta, notas especiadas y balsámicas.
Sabor
Con cuerpo, estructurado, persistente, taninos elegantes, acidez equilibrada, final largo.
Grado alcohólico
14% vol
Tipo de copa
Maridajes
Carnes rojas asadas o estofadas, caza, quesos curados, platos con trufa.
Afinamiento
12-18 meses en barricas de roble francés, luego al menos 12 meses en botella.
Vinificación
Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, larga maceración con hollejos.
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