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Castellare - I Sodi Di San Niccolo' 2016

Vino toscano icónico, I Sodi Di San Niccolo' 2016 de Castellare, coupage de Sangioveto y Malvasia Nera. Rojo rubí intenso, aromas complejos de frutos rojos y especias. Sabor elegante y persistente. Envejecido 12-18 meses en barricas, luego 1 año en botella. Ideal para platos robustos.

Italia - Toscana
Vino Tinto, Toscana IGT
Sangioveto 85-90%, Malvasia Nera 10-15%

Castellare I Sodi Di San Niccolo' - 2016
1500 ml

377.50 €

Color

Rojo rubí intenso y brillante

Aroma

Intenso y complejo, notas de frutos rojos maduros, especias, tabaco y toques balsámicos

Sabor

Estructurado, elegante, de gran equilibrio, con taninos sedosos y un final largo y persistente

Grado alcohólico

14% Vol.

Tipo de copa

Copa grande para vino tinto estructurado (ej. Burdeos)

Maridajes

Carnes rojas asadas o estofadas, caza, quesos curados, platos de pasta ricos

Afinamiento

12-18 meses en barricas de roble francés (50% nuevas), luego 12 meses en botella

Vinificación

Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, larga maceración con los hollejos

16-18°C

Denominazione: