El Castellare Coniale es un vino tinto toscano excepcional, elaborado con Merlot puro. Se presenta con un color rojo rubí intenso y ofrece un aroma complejo de frutos rojos maduros, especias y cacao. En boca es estructurado, suave y elegante, con taninos aterciopelados y un final notable. Envejecido en barricas y botella, es ideal con carnes rojas y quesos curados, servido a 18°C.
Italia - Toscana Vino Tinto Seco Merlot 100%
Castellare Coniale - 2021 750 ml
88.36 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granates
Aroma
Intenso y complejo, con notas de frutos rojos maduros, especias dulces, cacao, tabaco y toques balsámicos
Sabor
Estructurado, elegante y suave, con taninos aterciopelados y un final largo y persistente de gran equilibrio
Grado alcohólico
14.5% vol.
Tipo de copa
Copa amplia tipo Burdeos o Gran Cru
Maridajes
Carnes rojas a la parrilla, asados, caza, quesos curados, platos de pasta elaborados
Afinamiento
18-24 meses en barricas nuevas y de segundo uso, luego al menos 12-18 meses en botella
Vinificación
Fermentación en acero a temperatura controlada con maceración en los hollejos durante 15-20 días