El Soloio 2004 de Casa Emma es una pura expresión de Merlot en Toscana. Criado en barricas, ofrece un color rubí intenso, complejos aromas de fruta madura, especias y tabaco. En boca es estructurado, aterciopelado y persistente, ideal para momentos especiales.
Italia - Toscana Vino Tinto, IGT Toscana Merlot 100%
Casa Emma Soloio - 2004 750 ml
62.64 €
Color
Rojo rubí intenso, casi violáceo.
Aroma
Intenso y complejo con notas de frutos rojos maduros, ciruela, especias dulces, vainilla, tabaco y toques balsámicos.
Sabor
Estructurado, elegante, suave, con taninos aterciopelados y un final largo y persistente. Sabores de fruta madura, chocolate, café.
Grado alcohólico
14% vol
Tipo de copa
Copa amplia para grandes tintos, tipo Burdeos o Borgoña.
Maridajes
Carnes rojas a la parrilla, asados, caza, quesos curados, platos de pasta ricos.
Afinamiento
18-24 meses en barricas de roble francés, luego un mínimo de 12-18 meses en botella.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, maloláctica.
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