Casa Emma Soloio 1997 es un vino tinto Toscana IGT excepcional, 100% Merlot. Color rubí intenso, aroma complejo de frutas maduras y especias. En boca es rico, persistente y aterciopelado, envejecido en barricas. Ideal con carnes rojas y quesos curados, a 18-20°C.
Italia - Toscana Vino Tinto, Toscana IGT Merlot 100%
Casa Emma Soloio - 1997 750 ml
62.64 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granates, brillante.
Aroma
Complejo, frutos del bosque maduros, especias dulces, vainilla, tabaco, cuero, notas balsámicas y de chocolate negro.
Sabor
Rico, envolvente, con taninos aterciopelados y bien integrados. Largo y persistente, con un regusto a fruta madura y especias.
Grado alcohólico
13.5% vol.
Tipo de copa
Copa grande de vino tinto, tipo Burdeos Grand Cru o Borgoña.
Maridajes
Perfecto con carnes rojas asadas o estofadas, caza, quesos curados y platos elaborados de la cocina toscana.
Afinamiento
18-24 meses en barricas de roble francés, seguido de un largo período de crianza en botella para refinar complejidad y elegancia.
Vinificación
Cosecha manual, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, larga maceración con los hollejos.
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