Marca: Cappella Sant'Andrea

La apuesta de un pequeño viñedo dispuesto a los vientos del norte. La sorpresa de cosechar uvas perfectas para obtener este rosado fresco y perfumado.

Cepas: 50 % Sangiovese, 50 % Merlot

Terreno: de densidad media

Cultivo: conducción biológica de los viñedos, bajos rindes por hectárea que exaltan el terroir.

Cosecha manual en pequeños cajones de 20 kilos.

Elaboración: Las uvas despalilladas se dejan macerar en frío por 24 horas y luego se prensan. La fermentación se hace a temperatura controlada.

Características: fresco y agradable, tiene notas frutadas y aromas vegetales. En la boca es definido y sabroso, sostenido por una espléndida acidez. Ideal como aperitivo estival y compañero ideal de platos a base de pescado, incluso los más elaborados.