Marca: Cantine Leonardo Da Vinci

Formato : 0,75 Lt.

Gradaci�n : 12% Vol.% Vol.

De una selección de las mejores uvas de Pignoletto di Romagna, un Charmat de sedosa suavidad, que perlando acaricia el paladar y la nariz con su librea de fruta y flor tan fragantemente viva. Las uvas Pignoletto aptas para la elaboración de vino espumoso se cosechan manual y mecánicamente a finales de agosto y principios de septiembre. La vinificación se realiza mediante un prensado suave. La fermentación tiene lugar a una temperatura controlada de 16-18C° para permitir el desarrollo de aromas frutales y florales. La posterior elaboración del vino espumoso se realiza en autoclave, a temperatura y presión controladas para desarrollar el perlage adecuado y las notas olfativas características.