Marca: Borgo Casa al Vento

Análisis:

Área de producción: Casa al Vento, Gaiole in Chianti (SI)

Uvas: Sangiovese 100%

Altitud: 456 m s.n.m

Sistema de conducción: cordon

Cosecha: manual - tercera semana de septiembre

Elaboración: maceración a bajas temperaturas durante unas pocas horas, seguido por una fermentación a 20 ° C en ausencia de pieles.

Grado alcohólico: 13% vol.

Cata:

Vino de color rosado, clarete, a la nariz tiene principalmente cherry y granada, con un fondo de color rosa. En boca destaca muy bien en una nota amarga que envuelve el paladar.

Temperatura de servicio:

10 ° -12 °


Maridaje:

Aperitivos, entradas y verduras a la brasa.