Name: Bisson Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Abissi
Brand: Bisson
SKU: 11363
Price: 261.18 EUR
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Bisson Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Abissi

El Bisson Portofino Abissi es un espumoso Método Clássico Reserva Dosaggio Zero, expresión única del territorio ligur. Criado 36 meses sobre lías a 60 metros, ofrece un bouquet complejo y un sorbo fresco, sápido y mineral. Perfecto con pescado.

Italia - Liguria
Vino Espumoso Método Clásico Reserva Dosaggio Zero DOC Abissi
Bianchetta Genovese, Vermentino, Pigato

Bisson Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Abissi 2017
750 ml

96.84 €

Bisson Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC Abissi 2018 - Magnum
1500 ml

261.18 €

Color

Amarillo pajizo luminoso con reflejos dorados vibrantes y un perlaje fino y persistente.

Aroma

Bouquet complejo con notas de fruta de pulpa blanca, cítricos, flores silvestres, hierbas aromáticas, toques marinos y minerales.

Sabor

Fresco, sápido, extremadamente mineral y con gran estructura. El sorbo es persistente, con un final elegante y limpio.

Grado alcohólico

12.5% vol.

Tipo de copa

Copa flauta o copa de vino espumoso grande para apreciar todos sus matices aromáticos.

Maridajes

Perfecto con crudité de mar, ostras, mariscos, pescado a la sal, fritos mixtos y quesos frescos. Excelente como aperitivo.

Afinamiento

Larga permanencia sobre lías (mínimo 36 meses) a 60 metros de profundidad en las aguas de la Baia del Silenzio de Sestri Levante.

Vinificación

Prensado suave de las uvas, primera fermentación en acero. Refermentación en botella según el Método Clásico. Crianza submarina.

6-8°C

Denominazione: