El Antica Fattoria Machiavelli Chianti Classico Riserva 1997 es un vino tinto seco DOCG de Toscana, principalmente Sangiovese. Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos granate y un aroma complejo de fruta madura, especias y cuero. En boca es estructurado, armónico, con taninos aterciopelados y un final largo. Perfecto con carnes rojas y quesos curados, se sirve a 18°C-20°C. Un envejecimiento mínimo de 24 meses, 3 de ellos en botella, asegura su elegancia.
Italia - Toscana Vino Tinto Seco DOCG, Chianti Classico Riserva Principalmente Sangiovese (mín. 80%), con pequeños porcentajes de variedades autóctonas como Canaiolo y Colorino.
Antica Fattoria Machiavelli Chianti Classico Riserva - 1997 750 ml
74.02 €
Color
Rojo rubí intenso con reflejos granate, tendiendo al anaranjado con la crianza.
Aroma
Complejo, elegante, con notas de fruta roja madura, especias (pimienta, tabaco, vainilla), cuero, sotobosque y toques balsámicos.
Sabor
Estructurado, armónico, persistente, con taninos aterciopelados y bien integrados, acidez equilibrada. Final largo y sápido.
Grado alcohólico
13.5% vol.
Tipo de copa
Copa amplia tipo Borgoña o Gran Cru, para realzar los aromas complejos.
Maridajes
Carnes rojas asadas o a la parrilla, caza, quesos curados, primeros platos ricos de la tradición toscana.
Afinamiento
Mínimo 24 meses, de los cuales al menos 3 en botella. Típicamente en barricas de roble, seguido de un largo envejecimiento en botella.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con larga maceración de las pieles. Fermentación maloláctica posterior.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
