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Arroz Vialone Nano Principato di Lucedio

Arroz Vialone Nano Principato di Lucedio

Venta on-line de productos Principato di Lucedio tipicas italianas; compra Arroz Vialone Nano Principato di Lucedio tipici italiani


arroz Vialone Nano1kg.
5.95 €
Arroz Vialone Nano Principato di Lucedio
Arroces Clásicos
En Lucedio cultivamos las más valiosas y seleccionadas variedades de arroz: Carnaroli, el Arborio, el Vialone Nano, el Baldo y el Sant’Andrea. Son los arroces pertenecientes a la gran tradición de la cocina italiana, conocidos y apreciados en todo el mundo.

Arroz de variedad japónica, pertenece al grupo medio, apreciado especialmente en Verona y Mantua. Tiene un grano macizo, muy consistente, con alto porcentaje de amilosa, baja viscosidad y excelente estabilidad en la cocción. Especialmente indicado para risottos y ensaladas.

Risotto con alcachofas

Ingredientes para 4 personas: 300 g de Arroz Vialone Nano, 1 litro de caldo de carne, 20 g de cebolla, 30 g de aceite de oliva extra virgen, 70 g de vino blanco seco, 3 alcachofas frescas, 50 g de mantequilla, 60 g de queso rallado (Grana Padano o Parmigiano Reggiano), sal, perejil triturado, 1 diente de ajo.

Preparación: picar la cebolla y sofreirla en aceite y en 10 g de mantequilla, añadir el arroz y tostarlo. Echar el caldo poco a poco hasta que el arroz quede a mitad de la cocción. Mientras tanto, limpiar las alcachofas, cortarlas finitas a la julienne y saltearlas en poco aceite, perfumándolas con el ajo, chorrearlas con el vino blanco y dejar que se evapore; salar y eliminar el ajo. A mitad de la cocción del arroz, añadir 3 /4 de las alcachofas y antes de que se acabe de cocer, mantecar con el queso rallado y la mantequilla restante. Servir caldoso en platos llanos, adornar con las alchachofas restantes y perejil triturado

Preguntas y experiencias Arroz Vialone Nano Principato di Lucedio

Este arroz Vialones Nano para hacerlo ala naranja?
Pregunta puesta por: Antonia ( 01/03/2013)


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Información, consejos, noticias y consejos sobre Arroz Vialone Nano Principato di Lucedio

Los arroces de la grande tradición gastronómica italiana e no solo...

Los arroces de la grande tradición gastronómica italiana e no solo...
En Lucedio se cultivan las más prestigiadas y seleccionadas variedades de arroz: el Carnanoli, el Arborio, el Vialone Nano y el Baldo, Son arroces de la grande tradicional gastronómica italiana, conocidos y apreciados in todo el mundo. Además del clásico risotto, encontramos variedad de arroces muy especiales: el Arroz Negro Venus y el arroz rojo Ermes, los integrales con el grano del color natural característico y sorprendentes aromas de avellanas, especias y trigo; los perfumes de los arroces Apollo y el arroz Basmati; el arroz integral clásico - o marrón - y arroz salvaje "ostigliato", el único arroz que crece espontáneamente. Los productos de Principato de Lucedi son reconocidos en todo el mundo por su alta calidad, el resultado de una experiencia que se pierde en las brumas del tiempo, y el amor por la tradición como todavía se puede encontrar sólo en Italia.

ARTICOLO- 23/01/2017 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

Principato di Lucedio- EL PRIMER ARROZ EN ITALIA

Principato di Lucedio- EL PRIMER ARROZ EN ITALIA
Los productos del Principato di Lucedio son reconocidos en todo el mundo por su alta calidad, el resultado de una experiencia que se pierde en las brumas del tiempo, y el amor por la tradición como todavía se puede encontrar sólo en Italia. La empresa Principato di Lucedio tiene una larga historia de casi nueve siglos y ocupa una superficie de cinco hectáreas en un parque regional. Todo el proceso de producción es de bajo impacto ambiental y el embalaje, sin conservantes en una atmósfera modificada, para garantizar la frescura y cualidades nutricionales.

ARTICOLO- 23/02/2016 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

Arroz Vialone enano: "el rey de los arroces"

Arroz Vialone enano: el rey de los arroces
Sus granos tiene forma redondeada y son de un tamaño medio, alrededor de 5/6 milímetros. El Vialone enano ofrece lo mejor de sí en las sopas, en los timbales, y en las ensaladas de arroz y eso gracias a su capacidad de desprender el almidón, presente en dosis importantes en los granos, durante la cocción. Se trata de una variedad de arroz que se mantiene compacta, presentándose en consecuencia ideal para distintas preparaciones y figurando entre las mejores calidades de arroz producido en Italia.

ARTICOLO- 25/04/2014 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

Risoto con tomates con Salamina Azienda Agricola Marchesini y Stracciatella fiordilatte de la Apulia de Andria Caseificio Olanda

Risoto con tomates con Salamina Azienda Agricola Marchesini y Stracciatella fiordilatte de la Apulia de Andria Caseificio Olanda
Ingredientes para cuatro personas 350 gr. arroz Vialone Nano Principato di Lucedio 2 cucharaditas concentradas de tomates cherry de Pachino - Campi 1 litro de caldo granulado CLASICO BIO sin glutamato Well 2 salamelle "Azienda Agricola Marchesini" 1/2 vaso de vino blanco 1/2 cebolla 500 gr. stracciatella fiordilatte de Apulia de Andria Caseificio Olanda 2 cucharadas de parmesano reggiano 36 meses 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, Bio-Adamo

RICETTA- 05/04/2014 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

Risoto cona zafran de San Gimignano con Osobuco

Risoto cona zafran de San Gimignano con Osobuco
Ingredientes para 4 personas: 4 Osobucos 400 gr. Arroz Vialones Nano" Principato di Lucedio" 1,5 litros de caldo clasico "Arconatura" 4 anchoas al aceitie de oliva "Stefano Rocca” 1 cebolla Harina blanca orgánica “Alma Verde” Aceite extra virgen de oliva Organica "Il Vecchio Maneggio” Parmigiano Reggiano 36 meses 1 limon natural prejil 1 vaso de vino blanco sal y pimienta

RICETTA- 21/04/2013 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

Receta enviada por Manuela: Risoto ala archicoria roja y Montasio DOP

Receta enviada por Manuela: Risoto ala archicoria roja y Montasio DOP
Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla Aceite de oliva extra virgen orgánico Vecchio Maneggio 1 planta de achicoria roja 320 gr. de arroz Vialone Nano Principato di Lucedio Parmesano reggiano 36 meses a gusto 100 gr. Montasio dop cortado en cubos

RICETTA- 17/04/2013 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

Risoto del agricultor

Risoto del agricultor
Risoto "caliente- frio" vialone nano de Verona Igp con fusión de cebolla ramata de Montoro al aroma de enebro esfumada al griego di Tufo, calabaza al vino passito Torcolato DI Breganze "Maculan" y "GELO" de queso parmesano de 30 meses con unas gotas de vinagre balsámico de Módena IGP envejecidos en barricas roble durante 5 años

RICETTA- 28/02/2013 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

Receta enviada de Jessica: Risoto a la Naranja

Receta enviada de Jessica: Risoto a la Naranja
Ingredientes: 350 gr. de arroz Vialone Nano "Principato di Lucedio" Una cebolla Un palo de apio 6-7 hojas de albahaca Un poco de mantequilla Un vaso de vino blanco seco Naranja Ribeira Dop 1.5l Caldo vegetal Well 40 g Parmigiano Reggiano 36 meses Perejil a gusto Peperoncini en polvo Sal agusto

RICETTA- 25/01/2013 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

Risoto con Conejo Asado

Risoto con Conejo Asado
Ingredientes para 4 personas: 1 conejo cortado en pedazos 3 cucharitas de Patè de oliva negra "Campisi" 2 Dientes de Ajo Aceite extra virgen de oliva Frantoio 1a prensada en frio Taggiasco "Arconatura" Salvia e Romero Sal y Pimienta Vino Blanco Aceo balsamico Dos Medallas "Giuseppe Giusti" 300 gr. de arroz Vialones Nano "Principato di Lucedio" Parmesano Reggino DOP rayado 50 gr. de setas porcinas secas 30 gr. de Mantequilla Cebolla triuturada Dado Classico: Preparado para caldo clasico con estracto de carne- sin glutamato

RICETTA- 20/01/2013 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

Arroz Vialone Nano Principato di Lucedio con calabaza e Salamelle

Arroz Vialone Nano Principato di Lucedio con calabaza e Salamelle
Ingredientes para 4 personas: 300 gr. Arroz Vialone Nano Principato di Lucedio 100 gr. Calabaza 1 litro de caldo 2 Salamelle "Al Berlinghetto" 1/2 cebolla 1/2 Vaso de vino blanco sal y pimienta 30 gr. de mantequilla 20 almendras trituradas parmegiano reggiano

RICETTA- 17/01/2013 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

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