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azafrán en Pistilos Principato di Lucedio

azafrán en Pistilos Principato di Lucedio

Venta on-line de productos Principato di Lucedio tipicas italianas; compra azafrán en Pistilos Principato di Lucedio tipici italiani


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11.38 €
 azafrán en Pistilos Principato di Lucedio

El azafrán italiano es un producto de excelencia, pero no es todo igual, cada zona de producción ofrece un azafrán con características organolépticas en base al terreno, tipo de clima y método de elaboración. Las principales diferencias se deben a los métodos de elaboración, por ejemplo el azafrán en el Abruzzo y San Giminiano se usa el tostado sobre madera, el azafrán de Cerdeña se somete a un proceso de humidificación con aceite de oliva, disecado y luego tostado, adecuado para la alta gastronomía dado que no que no tiene resinas ni olores a madera. Un perfume dulce, con insinuaciones de ahumado.


Preguntas y experiencias azafrán en Pistilos Principato di Lucedio


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Información, consejos, noticias y consejos sobre azafrán en Pistilos Principato di Lucedio



Receta enviada por Daniela: Risoto con naranja, menta y Mascarpone
Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de arroz Carnoli "Principato di Lucedio" 1 lt. de caldo vegetal granulado "Bio Wel" 1/2 cebolla Aceite extravirgen de oliva "Frantoio Franci" 1 vaso de vino blanco 3 Naranjas de Ribera 200 gr. Mascarpone Azafrán "Principato di Lucedio" Menta Mantequilla

- 22/01/2013 -



Risoto alla Milanese con Osobuco de ternera, Soppressata e Lucanica
Ingredientes para 4 personas: Arroz Carnolo "Principato di Lucidio" Pistlos de azafran "Principato di Lucedio" 4 Osobucos de Ternera de 300 gr. c/u 600 gr. Lucanica "Il Berlinghetto" 1 Feta de Soppressata "La Cinta di Guido" Parmesano Reggiano DOP "Consorcio de Parmigiano Reggiano" 1 Cebolla Manteca 4 Anchoas en Aceite de Oliva "Rocca Stefano" Perejil Aceite extra virgen de oliva Gemini "Frantoio Franci" 2 Dado Clasico "Arconatuura" Harina "Spadoni" 1 vaso de vino Blanco Sal y pimienta

- 06/01/2013 -



Caracolitos con zucchini, camarones y azafrán
Ingredientes para 4 personas 400 gr. Caracolitos "casa de pasta Eocene" 200 gr. Camarones pelados "Arconatura" 100 ml. Crema de leche 1 Sobre de azafrán “Principato di Lucedio” Sal y pimienta

- 29/10/2012 -

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