Marca: Mulino Marino

Harina obtenida moliendo trigo duro certificado y altamente orgánico
seleccionado.
El trigo duro se caracteriza por un mayor contenido de proteínas y una sección harinosa formada por gránulos duros con bordes afilados. Mulino Marino utiliza la molienda en cilindro: se basa en un esquema en el que la harina casi nunca se "vuelve a moler" y los pasos para obtener el producto final se reducen al mínimo. La harina es de agricultura orgánica certificada.
Esta harina es adecuada para la preparación de pasta fresca, seca, pan, pizza, palitos de pan, postres, galletas de mantequilla.