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Marca: Az. Agr. Giulia
Formato : 1KG
La antigua polenta bresciana tiene origen en una iniciativa de la oficina de Agricultura de la provincia de Brescia en colaboración con el instituto de la ceralicultura de Bergamo. Juntos han identificado una tipología de granoturco que salvaguarda la tradición local de la polenta, hecha de buen gusto, calidad y perfumes inconfundibles. El granoturco se muele exclusivamente en un molino de piedra y se empaqueta en atmósfera controlada.
Como se prepara una buena polenta para 4 personas:
Hervir un litro de agua, salar y poner 200/250 gr de harina de maíz en forma de lluvia y revolver para evitar la formación de grumos y cocinar a fuego medio por 40/60 minutos. Se aconseja de incorporar la harina en pequeñas dosis dada la elevada consistencia del producto.
Formato : 1KG
La antigua polenta bresciana tiene origen en una iniciativa de la oficina de Agricultura de la provincia de Brescia en colaboración con el instituto de la ceralicultura de Bergamo. Juntos han identificado una tipología de granoturco que salvaguarda la tradición local de la polenta, hecha de buen gusto, calidad y perfumes inconfundibles. El granoturco se muele exclusivamente en un molino de piedra y se empaqueta en atmósfera controlada.
Como se prepara una buena polenta para 4 personas:
Hervir un litro de agua, salar y poner 200/250 gr de harina de maíz en forma de lluvia y revolver para evitar la formación de grumos y cocinar a fuego medio por 40/60 minutos. Se aconseja de incorporar la harina en pequeñas dosis dada la elevada consistencia del producto.
