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Caramelo de Regaliz (liquirizia) Amarelli Rossano

Caramelo de Regaliz (liquirizia) Amarelli Rossano

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Caramelo de Regaliz (liquirizia) Amarelli Rossano
Caramelo de regaliz puro en trozos irregulares

El regaliz(Glycyrrhiza glabra) es una especie perenne de la familia de las Papilonáceas. Conocida desde la antigüedad ha sido llama Glycyrrhiza del griego yλυχος = dulce y ριυα = raíz, que significa planta de raíz dulce. Según la autorizada enciclopedia británica la mejor del mundo crece en Calabria, en particular a lo largo de la costa jónica, donde el microclima exalta el contenido en glicirizzina, la glucosa que confiere el característico sabor al jugo de regaliz. La planta es útil por la raíz, muy profunda y de altura superior a un metro, están fuertemente fijas al terreno, tanto que con su estructura consolidan terrenos arcillosos y suscitan la antigua creencia que llegaban hasta el infierno! El regaliz, conocido por su acción tonificante y antiinflamatoria, es beneficiosa para la garganta, para el sistema respiratorio y digestivo y se la estudia mucho actualmente por sus propiedades antioxidantes.


Marca: Amarelli


Preguntas y experiencias Caramelo de Regaliz (liquirizia) Amarelli Rossano

Como puedo comprar estando en Argentina?
Pregunta puesta por: Silvana ( 14/11/2016)

Va bien esta linquirizia para hacer licor de linquirizia?
Pregunta puesta por: Martina ( 17/12/2012)


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Información, consejos, noticias y consejos sobre Caramelo de Regaliz (liquirizia) Amarelli Rossano

El regaliz

El regaliz
El Regaliz, Glycyrrhiza glabra, es una planta perenne de la familia de las leguminosas. Se utiliza como digestivo, expectorante y anti-inflamatoria, es muy útil en el tratamiento de la tos, dolor de garganta y acidez gástrica. El regaliz es digestivo, diurético, anti-inflamatorio, expectorante y protector de la mucosa gástrica. Indicado contra la tos, dolor de garganta, flema, cervical y acidez gástrica también ejerce una suave función laxante. Los que sufren de presión arterial baja pueden beneficiarse con el regaliz, ya que aumenta la presión arterial. En la cocina el regaliz se utiliza ampliamente en la preparación de dulces y caramelos, pero su dulce y amargo al mismo tiempo jugando un papel cada vez más importante en platos salados. Con la raíz de regaliz son de hecho preparadas diferentes salsas para combinar con la carne y el pescado, también platos originales como el risotto con regaliz.

ARTICOLO- 03/08/2017 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

Amarelli: la discreta fascinacion de la liquirizia.

Amarelli: la discreta fascinacion de la liquirizia.
Toda la historia comienza con una plantita de 20 cm. Con flores azuladas, aparentemente insignificantes pero que protegen un secreto: las largas raices torcidas y profundisimas. El primer paso es la limpieza de las raices que luego se pasan por una maquina trituradora junto a la antigua amoladora de piedra, de la cual salen deshilachadas.

ARTICOLO- 05/06/2013 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

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