Marca: Pastificio dei Campi

: Pasta di Gragnano I.G.P.

Este es un tipo de pasta típica de Gragnano. Hubo un tiempo en el Fresine se produjeron con poco de sémola fina, por lo que eran muy fibrosa. La sensación en la lengua era similar a la de la aspereza del cabello, por lo que también se llaman "pellussielli". En Nápoles se llaman "corrientes", siempre la sensación causada por la lengua (en este caso de una descarga eléctrica).

La fábrica de pastas los campos se basa en la calidad, en el trabajo artesanal y el respeto por la tradición

El respeto por el medio ambiente, la innovación tecnológica y la difusión de la educación nutricional en las pastas.

La certificación 100% Made in Italy es un paso más en el proyecto de total transparencia y trazabilidad de las Pasta de Gragnano IGP

La fábrica de pastas Campi garantiza:

A través de su propia marca

fabricación hecha en Italia; materias primas exclusivamente italiano y de alta calidad (en nuestro caso el trigo duro italiano); producción con diseños exclusivos de la empresa; elaboración italiana típica.

Se inicia con el cultivo de trigo duro que se muele y se convierte en harina. Agua y sémola se amasan a continuación, y luego se estira en marcos de madera y se drenan en celdas estáticas donde permanece durante todo el tiempo necesario para su secado.

De esta manera tratamos de transmitir a quienes gusta esta pasta toda la poesía que es hacerla, por que la pasta Gragnano es un producto de verdad especial.

Al principio de 2011, la pasta Gragnano Pastificio dei Campi ha obtenido la certificación del producto 100% Made in Italy. Con esta marca los consumidores tienen la garantía que consumirán una pasta hecha en Italia, con las materias primas (agua y el trigo duro) Italiano y envasados ​​en nuestro país.