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Taleggio D.O.P.

Taleggio D.O.P.
La zona de producción y de curado del Taleggio abarca: La Lombardia (en las provincias de Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Milano, Pavia); el Piemonte (provincia de Novara); el Veneto (provincia de Treviso). La leche usada debe proceder exclusivamente de puestos ubicados en la zona de origen y es inserta en un sistema de control especial.

ARTICOLO- 21/06/2017 - http://www.quesositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

La finca Agricola Adamo, dedicada por completo al cultivo de la vides y olivos rigorosamente con metodo biologico

La finca Agricola Adamo, dedicada por completo al cultivo de la vides y olivos  rigorosamente con metodo biologico
La finca es a hoy completamente dedicada al cultivo de vides y olivos rigurosamente de forma organica. Las tierras se extienden por una vasca zona de colinas de aproximadamente 75 hectáreas, al interno de la zona de producción del Alcamo DOC. Mas alla del uso de técnicas modernas, el cultivo de olivos y viñedos, respeta totalmente el medio ambiente y el territorio, una condición necesaria para obtener la certificación orgánica. El uso exclusivo de frutos de la propia finca, la valorización de los cultivos y el conocimiento del territorio, así como la tradición de la familia, hace que la empresa sea una de las mejores expresiones del paisaje siciliano. Vicenzo dedica su actividad a la producción de vino y aceite extra virgen de oliva, de hecho, la finca de aproximadamente 75 hectáreas, cubre una vasta zona montañosa a unos 200 m sobre el nivel del mar, en la zona de producción de Alcamo DOC y de la zona oleícola DOP de los Valles Trapaneses.

ARTICOLO- 16/06/2017 - http://www.vinoitaliano.com.es/ ( Network O.I.P. )


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