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Los arroces de la grande tradición gastronómica italiana e no solo...
En Lucedio se cultivan las más prestigiadas y seleccionadas variedades de arroz: el Carnanoli, el Arborio, el Vialone Nano y el Baldo, Son arroces de la grande tradicional gastronómica italiana, conocidos y apreciados in todo el mundo. Además del clásico risotto, encontramos variedad de arroces muy especiales: el Arroz Negro Venus y el arroz rojo Ermes, los integrales con el grano del color natural característico y sorprendentes aromas de avellanas, especias y trigo; los perfumes de los arroces Apollo y el arroz Basmati; el arroz integral clásico - o marrón - y arroz salvaje "ostigliato", el único arroz que crece espontáneamente. Los productos de Principato de Lucedi son reconocidos en todo el mundo por su alta calidad, el resultado de una experiencia que se pierde en las brumas del tiempo, y el amor por la tradición como todavía se puede encontrar sólo en Italia.

- 06/02/2019 -



Almendras 100% naturales; no se utiliza ningún producto químico ni en los arboles ni en los frutos. La cosecha se realiza manualmente entre julio y agosto.
Cultivación italiana garantida, la almendra de Avola proviene exclusivamente del sur-este de la Sicilia, de arboles cultivados según una milenaria tradición, de modo natural y sin utilizar ningún producto químico. Perla del gusto, enriquece toda la cocina tradicional siciliana que va desde la pastelería a la cocina, además de ser excelente como aperitivo bocadito o tentempié. Especialmente adecuado también como un valioso aliado del cuerpo y del bienestar, ya que es rica en proteínas, fibra, vitaminas, potasio, ácidos grasos monoinsaturados y magnesio. Seleccionando cuidadosamente las mejores almendras, se secan con al calor del verano. Las almendras son 100% naturales, no se utilizan ningún producto químico ni en los arboles ni en los frutos. La cosecha se hace manualmente entre julio y agosto. Se trata de un producto natural libre de gluten.

- 28/01/2019 -



Harina de antiguo grano Biológico Russello Tumminia e Biancolilla- Azienda Agricola Adamo
El grano duro variedad Russello es una variedad antiquísima de grano cultivado una vez en Sicilia, ahora se extendió limitadamente en algunas zonas localizadas de la isla. El grano Biancolilla es una antigua variedad de trigo muy extendida en Sicilia hasta la considerada Revolución Verde, cuando todos los antiguos granos fueron abandonados en favor de mejores variedades de trigo con más alto rendimiento, genéticamente mejorado, estos modernos. Harina integral variedad biológica siciliana Tumminia molida en piedra natural La Tumminia, es una variedad autóctona de grano duro de Sicilia, entre las más antiguas de Italia. Es una harina integral que contiene muchos oligo elementos del germen de grano y salvado; tiene un alto contenido en proteínas y bajo índice de gluten. Hoy en día, la agricultura biológica ha retomado el cultivo de granos antiguos que se consideran más valiosos que los modernos, traen consigo los sabores, matices y aromas, y resultar más digerible, tolerable y rico en nutrientes.

- 27/12/2018 -

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In collaboration with the WTC of Trieste, a company part of the World Trade Centers Association Network with headquarters in New York, which manages the services and activities branded “WORLD TRADE CENTER TRIESTE”, and is willing to promote the international trade through the Network, particularly the one referred to the agri-food and viticultural sectors,. OIP has created the platform B2B WTC FOOD EMPORIUM.
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