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Cebolla roja de Tropea

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Cebolla roja  de Tropea
Las cebollas de Tropea son cebollas inconfundibles por la peculiar característica en lo que resguarda a su forma, color y sabor .

Las cebollas de Tropea se cultivan en varias zonas de Calabria, pero los lugares de mayor producción son: Capo Vaticano, Briatico, Amantea y Nicotera.

Características generales de la cebolla de Tropea

Las cebollas de Tropea tiene una forma particular e inconfundible forma oval o ligeramente redondeada, es roja violacea con blanco al interno. El sabor es dulce, altamente digerible. La cebolla de Tropea es ideal para sofritos,conservas en vinagre, en ensaladas mixtas con tomates frescos, aceitunas y orégano, es el ingrediente principal de muchos platos incluyendo el helado y una deliciosa mermelada, optimo con una buena carne, con queso de oveja, con queso, queso gorgonzola y tortillas en general.

Las cebollas de Tropea son muy indicadas en la dieta de pacientes que sufrén del corazón por su poder antisclerotico.

Por su alto contenido en vitaminas y contenido de hierro están indicados para combatir estados de déficits físicos.

Por el alto contenido de flavonoides, fenoles, quercetina y minerales, en combinación con otros minerales de purificación contenidos en estas cebollas púrpura reducen en gran medida el riesgo de cáncer de la laringe, hígado, colon y cáncer de ovario.

Por la riqueza del sulfuro de cromo, las cebollas de Tropea son eficaces en el tratamiento de la diabetes (tienen el poder de reducir el azúcar en la sangre).


También evitan que la presión arterial aumente, la aterosclerosis y otras enfermedades cardiovasculares implicadas en la regulación de los triglicéridos y el colesterol en la sangre(grasas que reducen la circulación en las arterias).



Cebollas-de-Tropea

100 gr. de cebollas aporta aprox. 26 calorias : 1

Preguntas y experiencias Cebolla roja de Tropea


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Información, consejos, noticias y consejos sobre Cebolla roja de Tropea

La cebolla rosa de Tropea

La cebolla rosa de Tropea
La cebolla rosa de Tropea es el nombre dado a la cebolla rosa (Allium cepa) cultivada entre Nicotera, en provincia de Vibo Valentia, y Campora San Giovanni, en la comuna de Amantea, en provincia de Cosenza ya lo largo de la costa del Tirreno. Se produce principalmente entre Briatico y Capo Vaticano en la localidad de Ricadi. Las sustancias particulares contenidas en los suelos de esta zona hacen que sea dulce y no amargo. La mermelada con cebolla de Tropea es una optima conserva para combinar con quesos y ahumados, o como acompañamiento de platos de carne como asado Pavo relleno asado de ternera o incluso la sabrosa carne de cerdo.

ARTICOLO- 13/09/2016 - http://www.productostipicositalianos.es/ ( Network O.I.P. )

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