Marca: Al Berlinghetto

Tipo de carne:
paleta, pecho y tripas de cerdo

Ingredientes:
carne, graso y tripas de cerdo, sal, glucosa, especias naturales, ajo, antioxidante: ascorbato de potasio y conservante nitrito de potasio.

Tipo de embutido:
vejiga de cerdo

Características:
la característica principal de la mortadella es la ausencia de caseinados, polifosfatos y glutamato en la fase de preparación obteniendo así un producto muy digerible y delicado al gusto y al olfato.
La pasta está formada solamente por carne de paleta, grasa de pacneta y de las tripas de cerdo bien seleccionadas, el conjunto es aromatizado con especias naturales.