Marca: Al Berlinghetto

Lomo de cerdo (animales criados en nuestra empresa de acuerdo a las especificaciones del Gran cerdo Padano )



INGREDIENTES

Carne de cerdo, sal, vino, especias naturales, jugo de ajo y conservante: nitrito de potasio.



TIPO DE TRIPA

Bondeana de bovino



COLOR: Rojo profundo



CURADO: 3 meses



CARACTERÍSTICAS
La lonza es un producto relativamente magro elaborado de lomo sin hueso de cerdo, salado y bien curtido, tiene una maduración corta por lo tanto se mantiene suave y se puede cortar con facilidad.